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【生姜】

６月が旬の食材を紹介します。

６月のおすすめ食材は生姜（しょうが）です！

生姜の主な栄養成分は、食物繊維と微量ミネラルで、マンガンとモリブテンが多く含まれています。

辛味と香りの成分に防腐効果や強壮、利尿効果があるとされており、食欲を促し、消化を高める効果が期待できます。

ただし、食べ過ぎると腹部の不快感や胸焼け、下痢、口や喉の炎症が起こることもありますので、食べ過ぎには注意です。

生姜は生薬名「生姜（しょうきょう）」として多くの漢方薬に使われている食材です。

・健胃
・嘔吐
・咳
・むかつき

などの症状に対して使われる漢方薬の材料になります。

旬の食材を積極的にいただき、健康な体を目指しましょう！